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Il miglior cioccolato, birra, formaggio e altro del Belgio

Il miglior cioccolato, birra, formaggio e altro del Belgio

10 motivi per esplorare la regione vallona del Belgio Di Jennifer Reilly

Spanning la fertile valle del fiume Mosa e le Ardenne boscose, la regione della Vallonia in Belgio è decisamente più lenta e popolata rispetto alla regione settentrionale delle Fiandre, ma non meno ricca di cose da vedere e da fare.

La Vallonia è piena di birrerie trappiste e rovine fatiscenti; ristoranti e mercati che vendono prodotti locali freschi, cioccolato gourmet e formaggi artigianali; campi di battaglia storici; e attività all'aperto che massimizzano l'atmosfera rilassata e bucolica della regione meridionale.

Dal formaggio al cioccolato, ecco i 10 migliori motivi per esplorare la regione meno nota della Vallonia.

Per ulteriori informazioni sulla Vallonia e sulla capitale del paese, Bruxelles, visitate www.visitbelgium.com.

Didascalia: The Grote Markt / Grand-Place a Bruxelles, in Belgio. Foto di Liat Noten / Frommers.com Community

Bruxelles La maggior parte dei viaggi in Vallonia iniziano a Bruxelles, la capitale multilingue del Belgio. A cavallo tra la Vallonia francofona e le Fiandre di lingua olandese, la città è un crogiolo di cucina internazionale. I mercati alimentari abbondano qui: alla domenica è all'aperto Marché du Midi, dalla stazione ferroviaria Midi, puoi assaggiare i carciofi, le fragole e altri prodotti freschi. Al mercato, puoi anche sfogliare tutto, dalle borse alle erbe e spezie del Nord Africa.

Didascalia: Produce al Marché du Midi, Bruxelles.

Arte comica Come fonte di famose creazioni comiche come Tintin e i Puffi, il Belgio è praticamente pieno di arte grafica. Molti edifici a Bruxelles sono decorati con murales a più piani che aggiungono un tocco di colore benvenuto al paesaggio urbano. Al nuovo Museo di Hergé (Tel. +32/10/48-84-21; www.museeherge.com) nella città di Louvain-la-Neuve, a circa 30 minuti a sud di Bruxelles, puoi studiare disegni originali e film dell'artista che ha creato Tintin.

Foto: un murale a fumetti a Bruxelles.

Birra belga presso Abbazia di Notre-Dame d'Orval (Tel. +32/61/31-10-60; www.orval.be), uno dei sei birrifici trappisti in Belgio, i visitatori possono sia imparare la birra moderna ed esplorare le rovine ossessionanti e un piccolo museo. Sebbene il birrificio e il monastero di lavoro qui non offrano normalmente tour, il sito stesso è etereo e affascinante. La birra secca e leggermente piccante del birrificio è disponibile nei ristoranti e nei bar di tutto il Belgio e oltre.

Foto: Abbazia di Notre-Dame d'Orval

Cioccolato belga Situato nell'incantevole villaggio di Florenville, Les Chocolats d'Edouard (Tel. +32/61/50-29-72; www.leschocolatsdedouard.be) è sia un ristorante che una cioccolateria gourmet. Il suo chef introduce il cacao nei suoi piatti in modi sorprendenti, tra cui una marinata per la bistecca, e le sue praline mescolano sapori esotici come il tè Earl Grey e il sesamo.

Foto: Edouard presso Les Chocolats d'Edouard a Florenville, in Belgio.

Formaggio Herve I rigogliosi pascoli di Herve, una regione a circa un'ora a sud di Bruxelles, hanno aiutato a produrre formaggi famosi per secoli. Situato all'interno di una stazione ferroviaria convertita, il ristorante Le Quai des Champs (Tel. +32/87/33-32-22; www.quaideschamps.be) è un luogo ideale per assaggiare il formaggio omonimo della regione e altre prelibatezze locali come lo sciroppo di frutta. Per i dettagli sui tour gastronomici nella zona, visita www.paysdeherve.be.

Didascalia: Il paesaggio bucolico di Herve, una regione a sud di Bruxelles. Per gentile concessione della Maison du Tourisme de Pays de Herve.

Giardini e Tenute Jardins d'Annevoie (Tel. +32/82/67-97-97; www.annevoie.be), a circa 17 miglia a sud della capitale vallona di Namur, presenta giardini ornamentali di ispirazione francese, inglese e italiana e un castello del XVIII secolo. La tenuta di 136 acri è un luogo idilliaco per vedere da vicino alcuni dei prodotti di questa regione, come i lamponi.

Didascalia: I rigogliosi giardini di Jardins d'Annevoie.

Liegi Architettura e attrazioni Una delle più grandi città della Vallonia, Liegi vanta attrazioni antiche come la chiesa romanica del XII secolo Eglise St-Barthélemy (Tel. +32/4/221-89-44; www.st-barthelemy.be) e siti contemporanei come una splendida nuova stazione ferroviaria progettata da Santiago Calatrava.

La città è anche sede di un numero crescente di ristoranti ecologici, tra cui la paninoteca Terre Mère (Tel. +32/4/221-38-05; www.terremere.be).

Didascalia foto: stazione ferroviaria Liège-Guillemins. Cortesia OPT

Spa, Belgio La Vigie (Tel. +32/87/77-34-97; www.lavigie.be), o "The Lookout", si trova in cima a una collina a Spa, la città che ha inventato il relax. I proprietari di questa proprietà di quattro unità sono decoratori di interni. Dagli antichi mobili francesi ai colori distintivi di ogni unità, ogni dettaglio di design è stato accuratamente selezionato. Questo B & B offre pacchetti benessere multipli e le tariffe per il doppio partono da € 105.

Didascalia: La camera chambre blanc di La Vigie a Spa, in Belgio.

Un hotel trasformato in un castello in mezzo a 539 acri di terreno vicino al confine con il Lussemburgo, Le Château d'Arlon (Tel. +32/63/23-34-41www.chateau-arlon.be) potrebbe essere il castello più accogliente in cui dormirai. È un posto molto popolare in affitto per i matrimoni.

Campi di battaglia storici presso Museo della Guerra di Bastogne (Tel. +32/061-21-220www.bastognewarmuseum.be) a Bastogne, i visitatori possono rendere omaggio ai soldati americani che morirono durante la Battaglia delle Ardenne e vedere il campo di battaglia della Seconda Guerra Mondiale in prima persona. La cripta in loco, con i murales disegnati dall'artista Fernand Léger, è un bellissimo e commovente complemento al gigantesco memoriale a forma di stella che domina questo sito.


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