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Mangia e bevi nei Monasteri di tutto il mondo

Mangia e bevi nei Monasteri di tutto il mondo

Di Madeline Scherb e Talia Cohen

I monasteri che fanno cibo e bevande sono tra le destinazioni di viaggio più uniche e gratificanti, che uniscono l'architettura medievale, i monaci e le monache, un po 'di misticismo e del cioccolato, formaggio, birra, liquori e altre prelibatezze davvero divini. Dalle Alpi francesi al Kentucky, paese dei bourbon, gli ordini monastici hanno fatto cose deliziose per più di mille anni - e i turisti culinari sono spesso invitati a provare le loro opere o addirittura a pernottare per una donazione suggerita che varia tipicamente dal prezzo di un ostello a quello di un hotel economico (con tre pasti giornalieri inclusi). Ecco alcuni dei siti di pellegrinaggio più gustosi della cristianità.

Didascalia: Rovine dell'originale Abbazia di Orval in Belgio

Abbazia Sainte-Madeleine du Barroux, Francia Artigianale abbondante pane è la specialità dell'abbazia di Sainte Madeleine nel Vaucluse, una regione collinare nota per i suoi vigneti e piste ciclabili. I punti forti del parco includono la bellissima chiesa abbaziale, che è stata costruita per sembrare romanica ma è in realtà nuova, e il delizioso negozio di articoli da regalo, dove è possibile fare scorta del vino dell'abbazia e anche grandi pagnotte di pane croccante cotto dai monaci.

Dove: Vicino a Beaumes-de-Venise in Vaucluse, in Francia, a circa 40 minuti da Avignone o Orange in auto

Per maggiori informazioni:  www.barroux.org

Abbazia di Getsemani, Kentucky L'Abbazia di Getsemani è famosa per essere la dimora del monaco e prolifico scrittore Thomas Merton, un costruttore di ponti spirituali tra Oriente e Occidente. In effetti, il Dalai Lama ha fatto visita a Merton quando viveva qui (l'autore è morto nel 1968). Questo è anche Bourbon paese, e i monaci fanno una torta di frutta al bourbon medio (nella foto sopra) e bourbon fudge fatto con cioccolato equo e solidale.

Dove: Vicino a Bardstown, nel Kentucky

Per maggiori informazioni: www.monks.org

Abbaye de Tamié, Francia Arrivare all'Abbazia di Tamié è davvero come entrare in una scena da Il suono della musica. Il monastero è arroccato in una valle halcyon nelle Alpi francesi, e l'unico approccio è attraverso una strada di montagna lunga e tortuosa che mantiene il luogo appartato dal mondo esterno. Oltre allo scenario cinematografico, l'abbazia offre una guest house che sembra una baita svizzera e una deliziosa formaggio che ha ancora sapore di prati alpini. Per una vista mozzafiato della Combe de Savoie e del Monte Bianco, guidare cinque minuti a sud per lo storico Tamié Fort, che presenta un sentiero botanico in estate.

Dove: Vicino ad Albertville in Savoia, in Francia

Per maggiori informazioni: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, Germania "Osserva la bellezza della terra verde. Adesso pensa." Quale posto migliore per ascoltare le parole di un mistico del 12 ° secolo rispetto alla verdeggiante abbazia che porta il suo nome? Mentre stai guardando e riflettendo, puoi sorseggiare un po 'delle eccellenti suore Riesling o acquavite e snack sputafuoco su una gamma insolita di prodotti di farro. I vigneti e i sentieri escursionistici si estendono a perdita d'occhio. Numerosi ristoranti raggiungibili a piedi offrono la possibilità di fare il pieno di specialità tedesche come la cotoletta alla griglia e i crauti.

Dove: Vicino a Rudesheim, in Germania

Per maggiori informazioni: www.abtei-st-hildegard.de

Abbazia Notre-Dame de Bonneval, Francia Le monache nell'abbazia di Bonneval hanno fatto cioccolato da zero da subito dopo la rivoluzione francese. Scegli tra barrette di cioccolata nel gusto del latte, del latte e del caffè, oppure prova i deliziosi dolci pieni di liquore. La gente del posto spesso passa a raccogliere castagne e funghi selvatici. Unisciti a loro o goditi una tranquilla visita trascorsa a sorseggiare del cacao caldo nella guest house e fare lunghe passeggiate nei boschi.

Dove: Vicino Espalion in Aveyron, Francia

Per maggiori informazioni: www.abbaye-bonneval.com

Didascalia: Abbazia di Bonneval vicino a Espalion in Aveyron, Francia. Foto di Bruno Conquet / Flickr.com

Nostra Signora di Guadalupe, Oregon Nostra Signora di Guadalupe potrebbe avere un nome sudoccidentale, ma è immersa nelle colline del paese del vino dell'Oregon, dove i monaci gestiscono un affare vivace conservando alcuni dei migliori della Valle di Willamette vini. Producono anche torta alla frutta e torta di noci. Miglia di sentieri escursionistici attraversano la proprietà, che dispone anche di una libreria di prim'ordine e di affascinanti pensioni arroccate come cicogne vicino a un lago tranquillo.

Dove: Vicino a Lafayette, Oregon

Per maggiori informazioni: www.trappistabbey.org

Abbazia Notre-Dame d'Orval, Belgio L'abbazia di Orval ha tutto: una ricca storia (tra cui una leggenda su una damigella in pericolo e la trota magica che è venuta in suo soccorso), una classe mondiale birra, un caseificio in loco, e le rovine di un monastero medievale che giacciono all'ombra di una nuova straordinariamente bella. I fanatici della birra possono visitare il museo del birrificio dell'abbazia (nella foto sopra) mentre altri visitatori pop al pub, zen fuori nel giardino roccioso, o sbirciare attraverso un rosone tra le rovine della vecchia abbazia che ora incornicia solo una desolata distesa di cielo.

Dove: Vicino a Florenville, in Belgio

Per maggiori informazioni: www.orval.be

Abbazia di St. Joseph, Massachusetts Da una collina che domina le foreste e i pascoli del Massachusetts centrale, i monaci dell'Abbazia di San Giuseppe hanno fatto e venduto conserve dal 1954, quando un eccesso di zecca nel loro giardino ha dato inizio alla loro prima serie di gelatine alla menta. Oggi, i visitatori possono acquistare barattoli di conserve fatte in casa in dozzine di sapori, che vanno dalla tradizionale marmellata di lamponi al sambuco o alla gelatina di vino e sherry.Il completamento di una birreria all'avanguardia nel 2014 ha permesso ai monaci di creare la prima e unica trappista certificata birre prodotta al di fuori dell'Europa. Il grano speso viene dato agli agricoltori locali per l'alimentazione degli animali e il compost, solo una delle pratiche agricole sostenibili dell'abbazia merita un brindisi.

Dove: Spencer, Massachusetts, a circa 15 minuti di auto da Worcester

Per maggiori informazioni: www.spencerabbey.org

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