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I migliori morsi di Bali

I migliori morsi di Bali

I migliori morsi di Bali Di Charis Atlas Heelan

Bali potrebbe essere una remota isola indonesiana, ma la sua gamma di ristoranti è abbastanza mondana da impressionare anche il più appassionato foodie. Fai rifornimento e assapora l'esperienza in questi cinque migliori posti.

Didascalia: Tramonto a Bali sulla spiaggia di Seminyak

Biku Teahouse and Restaurant Che cosa: Se sei alla ricerca di un'autentica esperienza culinaria balinese, Biku lo è. Con un'eccezionale cucina indonesiana e un tradizionale interno in legno di teak, la Biku Teahouse è una combinazione del vecchio mondo di Bali e dello stile contemporaneo. Situato nel nuovo Seminyak (l'area non ancora invasa da negozi e turisti), il menu di Biku è semplicemente sublime. I dessert valgono la pena di volare a metà strada per il mondo, e anche i bambini saranno felici con il menù per bambini su misura e i giocattoli che possono prendere in prestito. La piccola area lounge e la libreria interna lo rendono ideale per accendere il portatile o semplicemente sedersi e leggere in un pomeriggio pieno di vapore.
Dove: Jalan Raya Pittenget No. 888, Seminyak
Prezzi: Un piatto principale, come il satay di pollo servito con riso e fagiolini ha un prezzo di 40.000 Rupia (circa $ 4,50). Il succo di anguria fresco e pressato è di 15.000 (circa $ 1,60)
Ulteriori informazioni: www.bikubali.com

Didascalia foto: Biku Teahouse and Restaurant, Bali

Café Rice Teras Che cosa: A un'ora di distanza dalla spiaggia, ma a pochi minuti di auto dalla città di Ubud, troverete centinaia di terrazze di riso che adornano una ripida collina. Situato in posizione strategica sulla collina di fronte sono tre o quattro caffè e ristoranti che stanno approfittando dei panorami e dei turisti che passano. I tavoli situati nelle mini pagode al Rice Teras Café offrono i migliori panorami e per un minuto ti dimenticherai dei venditori ambulanti, del rumore degli autobus e del caos delle strade di Kuta e Legian. Il cibo qui è quasi incidentale, perché rimarrai affascinato dalla bellezza della location, ma gli snack standard indonesiani, i pasti leggeri e le bevande sono a disposizione a prezzi ragionevoli. Le arachidi appena tostate sono sensazionali e gratuite.
Dove: Ceking, Tegallalang (Ubud)
Prezzi: Un piatto tradizionale di Nasi Goreng (riso fritto con uovo) costa 30.000 rupie (circa $ 3,20). Succhi di frutta freschi (tra cui guava, anguria, mandarino) sono ciascuno 12.000 Rupia ($ 1,50)

Didascalia: La vista da Rice Teras Café, Bali

Ku De Ta Che cosa: Dieci anni dopo la sua prima apertura, Ku De Ta è ancora il posto dove vedere e farsi vedere a Bali. Al tramonto, il posto più divertente della città si trasforma in una discoteca alla moda con un DJ che gira gli anni '80 e gli inni funk degli anni '90 mentre sorseggiate i vostri cocktail artigianali e ammirate il tramonto sulle onde dell'Oceano Indiano. I bambini sono i benvenuti qui; infatti, i bambini sembrano divertirsi tanto quanto i loro genitori. Scuoti via dalla sabbia e attraversa il cortile fino all'elegante ristorante, dove lo chef Phillip ti butterà le ciabatte con un menu che comprende pesce appena pescato, carni importate e piatti di pasta assortiti. Risparmia spazio per dessert come il budino di riso alla vaniglia o Brûlée Four Ways.
Dove: Jalan Oberoi (accanto all'Hotel Oberoi), Seminyak
Prezzi: I corsi principali vanno da 270.000 a 360.000 Rupiah (circa $ 30 a $ 40), tra cui il Baby Lobster Risotto per 290.000 ($ 32) e la crema brûlée per 90.000 Rupiah ($ 10). I cocktail costano circa $ 10 ciascuno.
Ulteriori informazioni: www.kudeta.net

Didascalia foto: ristorante Ku De Ta, Bali

Metis Che cosa: Warisan era il luogo "it" di Bali per incontrarsi e mangiare. L'ex chef e proprietari dell'hot spot hanno riversato lo stesso senso dello stile nella loro nuova incursione, Metis. Non c'è l'aria condizionata, ma una leggera brezza soffia sulle risaie circostanti. L'arredamento in stile tenda non è particolarmente balinese e nemmeno il menu, ma la folla è sicuramente bella e il menu principalmente euro-australiano, inclusa una selezione specializzata di foie gras, è allettante. Dalle lumache alle capesante e dalla pasta fatta in casa ai soufflé, Metis manterrà soddisfatto anche il più esigente dei consumatori.
Dove: Jalan Raya Pittenget No. 6, Kerobokan Kelod (Seminyak)
Prezzi: Il trio di Jimbaran fish a la plancha è 175.000 Rupiah (circa $ 20) e ilil soufflé del frutto della passione è 68.000 Rupia ($ 7,50)
Ulteriori informazioni:
www.metisbali.com

Didascalia foto: ristorante Metis. Ristorante di cortesia Metis.

T.J. è messicano Che cosa: Cibo messicano a Bali? Si è vero. Uno dei migliori di Bali è in realtà un comune messicano che esiste da oltre 25 anni. Per fortuna, è ancora buono, se non migliore di quanto fosse negli anni '80. Avrai bisogno di avventurarti nella meno ambita zona turistica di Kuta e poi di percorrere una stradina che è abbastanza ampia da consentire il passaggio delle motociclette, ma il cibo merita il viaggio. Entra in una ventilata hacienda su un laghetto pieno di carpe e rilassati su uno dei lettini da pranzo mentre mangi fuori da un vassoio di bambù. I tacos di manzo tagliuzzati sono a dir poco stupefacenti, come lo sono i cocktail infusi con tequila. I trucioli di mais sono fatti sul posto.
Dove: Poppies Lane 1 No. 24, Kuta
Prezzi: I tacos di pollo, pesce o manzo serviti con fagioli e riso fritti sono 89.000 Rupia (poco meno di $ 10)
Ulteriori informazioni: www.tjsbali.com

Didascalia: ristorante messicano di T.J., Bali

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